投稿者「ビール文化研究所　所長」のアーカイブ

Bayreuther Bierbrauerei AG / Bayreuth

投稿日: 2018/12/25 作成者: ビール文化研究所　所長

１８５７年に創業した醸造所。 まだ手工業的なビールが多いなか、当初から機械化を推 … 続きを読む →

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De Bekeerde Suster / Amsterdam (Netherlands)

投稿日: 2018/12/24 作成者: ビール文化研究所　所長

アムステルダムの中心部、Nieuw Marktにあるブルーパブ。 テラス席は狭い … 続きを読む →

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Keller（地下壕）ツアー＝＝ドイツビール紀行２０１８（その４）＝＝

投稿日: 2018/12/20 作成者: ビール文化研究所　所長

＜＜前回の続き＞ さて、今回訪れたのは丘の端っこにあるビアガーデン「Entlas … 続きを読む →

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丘の上へと続く道 in Erlangen＝＝ドイツビール紀行２０１８（その３）＝＝

投稿日: 2018/12/05 作成者: ビール文化研究所　所長

＜＜前回の続き＞ 翌日は列車に乗ってErlangen（エアランゲン）へ。 この街 … 続きを読む →

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バンベルクでクラフトビア＝＝ドイツビール紀行２０１８（その２）＝＝

投稿日: 2018/11/05 作成者: ビール文化研究所　所長

＜＜＜前回の続き 一昨年バンベルクに来た時、訪問してはみたもののビールが飲めなか … 続きを読む →

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The Hop Project / Shanghai （上海）

投稿日: 2018/10/30 作成者: ビール文化研究所　所長

上海市内の欧米人が多く住むエリアにあるビアスポット。 醸造所ではないが、常時１０ … 続きを読む →

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美しいビアガーデンで乾杯する喜び＝＝ドイツビール紀行２０１８（その１）

投稿日: 2018/10/23 作成者: ビール文化研究所　所長

久しぶりにビアタビレポート。 前回ドイツを訪れたのは２０１６年１０月だったが、そ … 続きを読む →

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Brauerei Josef Greif / Forchheim

投稿日: 2018/10/09 作成者: ビール文化研究所　所長

１８４８年創業の醸造所。 １９５３年以降は街外れに醸造所を構えているが、広場に面 … 続きを読む →

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Brouwerij Martinus / Groningen (Netherlands)

投稿日: 2018/09/30 作成者: ビール文化研究所　所長

オランダ北部のGroeningen（フローニンヘン）という都市にある家族経営の小 … 続きを読む →

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Krajaneck Czech Brewery（柯里昂捷克自酿啤酒餐厅）/ Shanghai（上海）

投稿日: 2018/09/22 作成者: ビール文化研究所　所長

中国で外国の国名に迷うことは多い。 「捷克」とはチェコ共和国の事。言わずも知れた … 続きを読む →

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