投稿者「ビール文化研究所 所長」のアーカイブ

Brouwerij Martinus / Groningen (Netherlands)

オランダ北部のGroeningen(フローニンヘン)という都市にある家族経営の小 … 続きを読む

カテゴリー: Netherlands | コメントする

Krajaneck Czech Brewery(柯里昂捷克自酿啤酒餐厅)/ Shanghai(上海)

中国で外国の国名に迷うことは多い。 「捷克」とはチェコ共和国の事。言わずも知れた … 続きを読む

カテゴリー: 上海(中国) | コメントする

COZ OF精酿啤酒屋 / Ningpo(寧波)

宁波(にんぽー)は日本の常用漢字では寧波(ねいは)と呼ばれる浙江省の港町。 かな … 続きを読む

カテゴリー: 中国の地方都市 | コメントする

The Refinery / Shanghai(上海)

上海市における代表的な観光地のひとつ「新天地」にあるビアレストラン。 この場所の … 続きを読む

カテゴリー: 上海(中国) | コメントする

Jackie’s Beer Nest(杰克的酒窝)/ Shanghai(上海)

老西門近くにある知る人ぞ知る狭〜い店。 文字通り「窟」のようなスペースで、そこに … 続きを読む

カテゴリー: 上海(中国) | コメントする

Bravo Brewing / Guangzhou(広州)

おおよそ、ある国の大使館や領事館があるエリアには、外国人が多い。 広州においても … 続きを読む

カテゴリー: 中国の地方都市 | コメントする

Starnbräu (現在は別店舗)/ Traunstein

ドイツに限らずビールの世界では醸造所の併合合併が日常的に行われている。 それはド … 続きを読む

カテゴリー: バイエルンの小都市 | コメントする

Kacheloffen Brew House(德国壁炉啤酒餐厅) / Shanghai(上海)

上海虹橋空港の西側エリアは、ずっと交通の便が悪かったので行く事がなかったが、20 … 続きを読む

カテゴリー: 上海(中国) | コメントする

Nikl Bräu / Preztfeld

Preztfeldはフランケン地方のForchheim郡にある人口2500人ほど … 続きを読む

カテゴリー: kreis Forchheim | コメントする

Hofbräuhaus Traunstein / Traunstein

Hofbräuhaus(ホフブロイハウス)というとミュンヘンにある有名店を思い出 … 続きを読む

カテゴリー: バイエルンの小都市 | コメントする