投稿者「ビール文化研究所 所長」のアーカイブ

バンベルクを「観光する」=旅の話=

初めてバンベルクを訪れたのは1998年の事。 その後、2000年以降ほぼ毎年の様 … 続きを読む

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バンベルクで買ったレバーケーゼの缶詰=食のはなし=

ドイツ有数の醸造都市であるバンベルク。 旧市街のほぼ中央にある老舗Schlenk … 続きを読む

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Stadsbrouwerij Helderse Jongens / Den Helder (Netherlands)

Den Helderはオランダ北東部にあるテッセル島へ渡るフェリー乗り場がある町 … 続きを読む

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Brouwerij Het Anker / Mechelen (Belgium)

ベルギーの中でも美食の街として知られるMechelen(メヒェレン)の旧市街外れ … 続きを読む

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Gooische Bierbrouwerij / Hilversum (Netherlands)

Hirversumはアムステルダムの南東30kmほどの所にある小都市。 1920 … 続きを読む

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Brauhaus Zum Sternla / Bamberg

ドイツ有数の醸造都市バンベルクは、かつて町中に数十もの醸造所が林立していたが、吸 … 続きを読む

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ドルトムントの「U」=ビールのある風景=

ドルトムントには大きな「U」がある。 中央駅に程近く、線路沿いにそれはある。 茶 … 続きを読む

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田舎集落のビアガーデンでインタビューを受ける=ドイツ・東欧ビール紀行(その14)=

<<前回の続き> Neuhausでこの週に開いている2軒のZoigle酒場のもう … 続きを読む

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Zoigleカレンダーという存在=ドイツ・東欧ビール紀行(その13)=

<<前回の続き> Falkenberg(ファルケンベルグ)から南へ数キロに位置し … 続きを読む

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Gänstaller Braumanufaktur Ladengeschäft / Bamberg

Schnaidにある小さな醸造所「Gänstaller Braumanufakt … 続きを読む

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