「Berlin」カテゴリーアーカイブ

ドイツの首都に返り咲いたベルリンの人口３００万人。
大都市でも数十万人規模の都市が多いドイツでは、スバ抜けての規模を誇る。
ビールに関してはかなり先進的で、１９９０年代後半からは新しいスタイルの醸造所が増えている。

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Pfefferbräu / Berlin

投稿日: 2016/02/19 作成者: ビール文化研究所　所長

UバーンのSenefelderplatz駅からSchönhauser Allee … 続きを読む →

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Hopfingerbräu im Palais / Berlin

投稿日: 2016/02/08 作成者: ビール文化研究所　所長

このブランデンブルク門横には、Hopfingerbräuのパブが存在している。 … 続きを読む →

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HEIDEN PETERs / Berlin

投稿日: 2016/02/01 作成者: ビール文化研究所　所長

ベルリンにはあちこちに公設市場があった。 「HEIDEN PETERS」が入るの … 続きを読む →

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LEIBHAFTIG / Berlin

投稿日: 2016/01/30 作成者: ビール文化研究所　所長

LEIBHAFTIGはWanke Brauが営むビールとTapas（タパス）の店 … 続きを読む →

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Söhnel Werft / Berlin

投稿日: 2016/01/21 作成者: ビール文化研究所　所長

Söhnel Werftはベルリンの端っこTeltowkanal（テルトウ運河） … 続きを読む →

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Marcus Bräu / Berlin

投稿日: 2015/10/31 作成者: ビール文化研究所　所長

ホームブリュー用の機材や材料を販売しつつ、実際に醸造所としての稼働もしている小さ … 続きを読む →

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Brauhaus Georgbräu / Berlin

投稿日: 2014/01/02 作成者: ビール文化研究所　所長

1992年創業 ベルリンの中心地、赤の広場に近いSpree川沿いの歩行者スペース … 続きを読む →

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Brauhaus Südstern / Berlin

投稿日: 2014/01/01 作成者: ビール文化研究所　所長

ベルリン中心部から少し南方面にある醸造所。 典型的な住居＋店舗の建造物の１階部分 … 続きを読む →

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Schlossplatz Brauerei Köpenick / Berlin

投稿日: 2013/12/31 作成者: ビール文化研究所　所長

ベルリンの南東部にあるKöpenick（ケーペニック）地区は、湖と河川に囲まれた … 続きを読む →

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Hops & Barey Hausbrauerei / Berlin

投稿日: 2013/12/30 作成者: ビール文化研究所　所長

旧東ドイツ。OstkreuzとFrankfurter Torの中間にある小さな醸 … 続きを読む →

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