「フランケンの田舎町」カテゴリーアーカイブ

フランケン地方に点在する小さな醸造所の情報。
このエリアは昔ながらのドイツの醸造所スタイルが残る場所。点在する集落に醸造所があり、小さな商圏で未だに頑張っているのだ。
その多くのビールが地元消費のみで、瓶売りもせずに自店併設パブのみで愉しむ事ができるのだ。
公共交通機関が少なく、不便な場所にある所がほとんどなのが難点。

Brauerei Schrüfer / Priesendorf

投稿日: 2017/08/21 作成者: ビール文化研究所　所長

バンベルク郊外のPriesendorf という集落にある、創業１８７０年の小さな … 続きを読む →

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Kommunbrauerei / Seßlach

投稿日: 2017/07/18 作成者: ビール文化研究所　所長

小さな街にある１３３５年創業という老舗醸造所。ただし、ここは普通の醸造所ではない … 続きを読む →

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Gänstaller Bräu / Schnaid

投稿日: 2017/07/02 作成者: ビール文化研究所　所長

バンベルク郊外の小さな集落にありながら、世界的有名になりつつある醸造所。 日本に … 続きを読む →

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Brauerei Wagner / Merkendorf

投稿日: 2017/06/10 作成者: ビール文化研究所　所長

バンベルク郊外の小さな集落Merkendorfにある１７９７年創業の醸造所。 年 … 続きを読む →

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Brauerei Hummel / Merkendorf

投稿日: 2017/06/07 作成者: ビール文化研究所　所長

バンベルク郊外にあるMerkendorfは、すぐ隣にあるMemmelsdorfの … 続きを読む →

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Brauerei Hennemann / Stublang (Bad Staffelstein)

投稿日: 2016/09/24 作成者: ビール文化研究所　所長

１８５６年創業の小さな醸造所。 温泉保養地であるBad Staffelstein … 続きを読む →

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Privatbrauerei Eichhorn / Forchheim

投稿日: 2016/09/20 作成者: ビール文化研究所　所長

１７８３年創業の老舗醸造所。 「Einhorn」とはリスのことで、エンブレムにも … 続きを読む →

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Metzgerbräu / Uetzing

投稿日: 2016/09/11 作成者: ビール文化研究所　所長

小さな集落の何でも屋 Uetzingは人口６００人ほどの小さな集落。 この集落の … 続きを読む →

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Staffelberg Bräu / Lofffeld

投稿日: 2016/09/09 作成者: ビール文化研究所　所長

１８５６年創業の醸造所。 名前にもあるStaffelberg（シュタッフェルベル … 続きを読む →

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Schmittbräu / Schesslitz

投稿日: 2016/08/28 作成者: ビール文化研究所　所長

＜閉鎖＞ フランケン地方には確かに醸造所が多いのだが、やはり少しずつであるが減っ … 続きを読む →

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