Brauerei Friedel / Schnaid

<近隣へ移転>

バンベルク郊外のSchnaidという小集落にある醸造所。
ただし、行政上はバンベルクではなくフォルヒハイムに属している。
四方を畑地に囲まれており、人口は300人ほど。集落の中心に教会とこの醸造所がある。
創業は1461年という老舗。
すぐ近くにあるKreuzbergという名のKeller Berg(ケラー・ベルク=ケラー/ビアガーデンが集まる丘)に新しい醸造所兼ガストホフを2008年に開業した事で、この地での醸造は終わった。

訪問時は昼すぎだったため、食事の提供などはなくビールのみ。
タップに繋がれていたのはHellesとDunkelというフランケンの2トップ。
女将さんが編み物をしているのどかな雰囲気。

2008年以降、一旦ここでの醸造は終わったが、何年かして別のブルワーさんが入居し、醸造所の釜に再び火が灯された。
現在はBrauerei Gänstallerとしてビールを醸している。

写真:フランケンの大地。向こうに見えるのがSchnaidの集落

■Information■
Brauerei Friedel
Schnaid Nr. 10
91352 Hallerndorf – Schnaid

新店舗
Brauhaus am Kreuzberg
Kreuzberg 1,
91352 Hallerndorf

公式WEB

最終訪問 2008年8月

カテゴリー: kreis Forchheim パーマリンク

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