大河エルベ川の流れる街 |
港町Hamburgは実は海に面していない。海のように見えるのは、黒海から北海に注ぐ大河エルベ川の大きな河口である。そうは言ってもほぼ海水なので魚介類がほうっふFischmarkt（魚市場）があり、周辺の町からのバスツアー客で賑わう。その昔、「一緒にHamburgへ行って魚を買い、寿司を作ってくれ」とドイツ人の友人に言われたことがあるが、「それはドイツ人を捕まえて、ソーセージを作ってくれ、と言うに等しいぞ」と言い返した事がある。（笑） |
ハンザ都市の貫禄 |
元々ハンザ都市として世界中への販路を持っていたのだから、当然ビールもその輸出品目の一種として発展していくことになる。そうして大きくなったのが日本でも買うことができる「Holsten」といったビールである。 市内で見かける看板の多くはそのHolstenであるが、最近では小さな醸造所が何軒かでき、それらを巡る楽しみができたことは嬉しい。 大都市だけあってホテルも安宿から高級まで揃っているので、これらに滞在してのんびりとするならば、これらを巡って新しい味わいを開拓するのも面白い。 |
ハンブルクの醸造所情報 |
