The Hop Project / Shanghai (上海)

上海市内の欧米人が多く住むエリアにあるビアスポット。
醸造所ではないが、常時10種類のタップでビールを楽しめる。
コの字型のカウンターのほか、背の高いテーブルが幾つか外に並ぶ形式で、週末の夜などは欧米人がワイワイと溢れている。

一社のビールで10本のタップを全て埋めてしまうTap Take Over的なイベントがよく開催される。
店の中央には、その醸造所のエンブレムが高々と掲げられる。

写真左:店舗は間口二間ほどの空間
写真右:北京の「京A」のイベント中

場所柄、客層の80%は欧米人という感じ。
中国は「飲む時はタップリと食べる」文化だが、欧米系の「飲む時は飲む」文化に合わせてか、食事類がホットサンドしかないのが特徴。
ただし、ホットサンドは一種類というわけではなく、中身のチョイスでバリエーションは豊富。

■Information■

The Hop Project
上海静安区大沽路372号
372 Dagu Lu, Jing’an district, Shanghai

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