「フランケンの田舎町」カテゴリーアーカイブ

フランケン地方に点在する小さな醸造所の情報。
このエリアは昔ながらのドイツの醸造所スタイルが残る場所。点在する集落に醸造所があり、小さな商圏で未だに頑張っているのだ。
その多くのビールが地元消費のみで、瓶売りもせずに自店併設パブのみで愉しむ事ができるのだ。
公共交通機関が少なく、不便な場所にある所がほとんどなのが難点。

Brauerei Fößel Mazour / Appendorf

投稿日: 2016/03/08 作成者: ビール文化研究所　所長

Appendorfという人口２００人ほどの小さな集落にあるのが１８９０年創業のB … 続きを読む →

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Brauerei Gasthof Müller / Debring

投稿日: 2016/03/03 作成者: ビール文化研究所　所長

バンベルクの町外れにあるDebringという集落にある醸造所兼レストランが１６９ … 続きを読む →

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Brauerei Gasthof zum Schwan / Ebensfeld

投稿日: 2016/03/02 作成者: ビール文化研究所　所長

１７５２年創業のBrauerei Gasthof zum SchwanはEben … 続きを読む →

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Brauerei Eichhorn / Dörfleins(Hallstadt)

投稿日: 2016/02/24 作成者: ビール文化研究所　所長

バンベルク郊外のHallstadtのDörfleins地区にあるのがBrauer … 続きを読む →

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Brauerei Hennemann / Unterleiterbach

投稿日: 2016/02/07 作成者: ビール文化研究所　所長

＜廃業したようですが、記録としてアップします＞ Unterleiterbach（ … 続きを読む →

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Fischer Bräu / Freudeneck

投稿日: 2016/02/06 作成者: ビール文化研究所　所長

Fischer Bräuは小さな集落にある小さな醸造所。 １８８０年創業という歴 … 続きを読む →

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Brauerei Scharpf / Heilgersdorf　

投稿日: 2016/02/04 作成者: ビール文化研究所　所長

HeilgersdorfはSesslachの一部とされている人口５００人ほどの小 … 続きを読む →

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Brauerei Endres ‘Zum Golden Adler’ / Höfen

投稿日: 2016/01/29 作成者: ビール文化研究所　所長

Höfenという人口１５０人ほどの小さな集落にあるのが１７７５年創業のBraue … 続きを読む →

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Brauerei Leicht / Pferdsfeld (Ebensfeld)

投稿日: 2016/01/27 作成者: ビール文化研究所　所長

バンベルク北側のエリアはフランケン地方の中でも一番山がちな「Fraenkisch … 続きを読む →

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Brauerei Gasthof Schwan / Burgebrach

投稿日: 2016/01/27 作成者: ビール文化研究所　所長

バンベルク郡のBurgebrach地区にある１３９４年創業の老舗醸造所がBrau … 続きを読む →

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