Fischer Bräu / Freudeneck

freundeneck_fischer

Fischer Bräuは小さな集落にある小さな醸造所。
1880年創業という歴史は驚かないけれど、この集落は人口50人ほどの極小集落。
そんな集落にもしっかりと醸造所があるのが、フランケン地方の凄い所。また隣の集落にもしっかりと醸造所が存在している。

家族経営の醸造所は実に楽しい。子供達が中庭で遊び、駆け回っている。
(後のブラウマイスターかな?)

freudeneck_gastffreudeneck_garten

訪問時、天気が良いので外の席に座った。
中庭にテーブルとパラソルを並べただけの質素なビアガーデン。
ビールは店内のカウンターで注文するセルフサービス形式である。

まずはフランケンの定番ビールである「ヘレス」。
陶器のジョッキで出されるのはビアガーデンのみかと思ったが、カウンター後ろのジョッキラックにずらりと並んでいるところを見ると、店内でも陶器で出しているようだ。

続いて「ヴァイスビア」。晴れた日は太陽の下でこれを飲む!これぞ至福の時!

freudeneck_hellesfreudeneck_weiss

食事に関しては小さな家族経営らしく、あまり種類がない。
メニューには、ソーセージプレートやシュニッツェルといった典型的なドイツ料理が数種類並んでいる他、「本日のメニュー」的な物もあるので聞けば教えてくれる。
(ただしドイツ語のみ)

写真左:本日のメニューにあった「パンと卵とベーコン・チーズ」。名前のままの形。笑
写真右:自家製プレート。ハム、ソーセージ類が一通り楽しめる。

freudeneck_essenfreudeneck_brotzeit

■Information■
Fischer Bräu
Freudeneck 2
96179 Rattelsdorf

公式WEB

<最終訪問 2007年8月>

Freudeneckはこんな街

バンベルク郡大字Rattelsdorfに属する人口50人ほどの小集落。
通りに名前は存在せず、番地のみの構成。
周辺はやはり畑と森、そして近くに小川。
公共交通機関がなく、アクセスが困難な集落でもある。
freudeneck_map




カテゴリー: kreis Bamberg タグ: , , , パーマリンク

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください