「ビール」タグアーカイブ

Fischer Bräu / Freudeneck

投稿日: 2016/02/06 作成者: ビール文化研究所　所長

Fischer Bräuは小さな集落にある小さな醸造所。 １８８０年創業という歴 … 続きを読む →

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HEIDEN PETERs / Berlin

投稿日: 2016/02/01 作成者: ビール文化研究所　所長

ベルリンにはあちこちに公設市場があった。 「HEIDEN PETERS」が入るの … 続きを読む →

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LEIBHAFTIG / Berlin

投稿日: 2016/01/30 作成者: ビール文化研究所　所長

LEIBHAFTIGはWanke Brauが営むビールとTapas（タパス）の店 … 続きを読む →

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Brauerei Endres ‘Zum Golden Adler’ / Höfen

投稿日: 2016/01/29 作成者: ビール文化研究所　所長

Höfenという人口１５０人ほどの小さな集落にあるのが１７７５年創業のBraue … 続きを読む →

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Phenix Bräu / Dortmund

投稿日: 2016/01/22 作成者: ビール文化研究所　所長

ドルトムントはかつて６０軒ほどの醸造所がひしめくビール都市であったが、戦後は次々 … 続きを読む →

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Brauerei Schumacher / Düsseldorf

投稿日: 2014/02/12 作成者: ビール文化研究所　所長

１８３５年創業の醸造所。 旧市街ではなく、中央駅近くのOst strasse（オ … 続きを読む →

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Brauereiausschank “Schlenkerla” / Bamberg

投稿日: 2014/01/23 作成者: ビール文化研究所　所長

１６７８年創業の老舗で、ラオホビールに関しては代名詞的な存在。場所的にも旧市街の … 続きを読む →

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Brauerei Spezial / Bamberg

投稿日: 2014/01/21 作成者: ビール文化研究所　所長

ラオホビアの醸造所として有名な醸造所。 瓶ビールの輸出をしていないので日本での知 … 続きを読む →

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Mahrsbräu / Bamberg

投稿日: 2014/01/21 作成者: ビール文化研究所　所長

1670年創業の醸造所で、Keesmannのすぐ前にある。 創業当時は別の所有者 … 続きを読む →

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Ambräusianum / Bamberg

投稿日: 2014/01/21 作成者: ビール文化研究所　所長

2000年代に入ってからの開業と、かなり新しい醸造所。 ドイツでは２００４年に醸 … 続きを読む →

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