投稿者「ビール文化研究所　所長」のアーカイブ

Bürger Bräu / Hof

投稿日: 2016/09/14 作成者: ビール文化研究所　所長

＜閉鎖　　資料として掲載＞ １８６４年創業の醸造所。 Hofという名を冠している … 続きを読む →

カテゴリー: バイエルンの小都市 | コメントする

Eckerts Wirtshaus / Bamberg

投稿日: 2016/09/12 作成者: ビール文化研究所　所長

Eckertsは醸造所ではないが、バンベルク市内にあるビアスポットのひとつ。 ロ … 続きを読む →

カテゴリー: Bamberg | 1件のコメント

Metzgerbräu / Uetzing

投稿日: 2016/09/11 作成者: ビール文化研究所　所長

小さな集落の何でも屋 Uetzingは人口６００人ほどの小さな集落。 この集落の … 続きを読む →

カテゴリー: kreis Lichtenfels | 1件のコメント

Staffelberg Bräu / Lofffeld

投稿日: 2016/09/09 作成者: ビール文化研究所　所長

１８５６年創業の醸造所。 名前にもあるStaffelberg（シュタッフェルベル … 続きを読む →

カテゴリー: kreis Lichtenfels | コメントする

Schmittbräu / Schesslitz

投稿日: 2016/08/28 作成者: ビール文化研究所　所長

＜閉鎖＞ フランケン地方には確かに醸造所が多いのだが、やはり少しずつであるが減っ … 続きを読む →

カテゴリー: kreis Bamberg | コメントする

Zoiglstube Drei Kronen / Strassgiech

投稿日: 2016/08/22 作成者: ビール文化研究所　所長

なんと１３０８年創業という超老舗級の醸造所がバンベルク近郊のStrassgiec … 続きを読む →

カテゴリー: kreis Bamberg | コメントする

Brauerei Alt / Dietzhof

投稿日: 2016/08/20 作成者: ビール文化研究所　所長

Leutenbachに所属する３０軒ほどの小さな集落にある小さな醸造所。 その古 … 続きを読む →

カテゴリー: kreis Forchheim | コメントする

Brauerei Gasthof Drummer / Leutenbach

投稿日: 2016/08/16 作成者: ビール文化研究所　所長

Forchheim郊外にある小さな村の小さな醸造所。 創業は１７３８年で、今日に … 続きを読む →

カテゴリー: kreis Forchheim | コメントする

夏祭りの音楽隊＝ビールのある風景より＝

投稿日: 2016/08/14 作成者: ビール文化研究所　所長

日本の同じく、ドイツでも夏はお祭りシーズン。 そんな中、当研究所が注目しているの … 続きを読む →

カテゴリー: ビールのある風景 | コメントする

Boxing Cat Brewery　思南路店 / Shanghai（上海）

投稿日: 2016/08/13 作成者: ビール文化研究所　所長

思南公館というのはかつてのフランス租界の古い建物を面的に改装し、２０１１年にオシ … 続きを読む →

カテゴリー: 上海（中国） | 2件のコメント