Schmittbräu / Schesslitz

<閉鎖>
フランケン地方には確かに醸造所が多いのだが、やはり少しずつであるが減っている。
この醸造所もそのひとつで、2003年の訪問時点で、自家醸造は止めてバイロイトの大手醸造所に委託醸造をしているということだ。

委託醸造であっても、昔からの固定客は今でもこのビールを愛している。
バンベルクからのバス停の真ん前にある醸造所。入口の門には
「Brauerei Ausschank(醸造所直販所)」
と書いてあり、中はホールの様に大きい。
ここに皆車でやって来ては、ビールをケースごと買っていく。

店番をしていたオジサンはかつてはオーナー兼ブラウマイスターとして醸造していたのだろうか。
そんなことに思いを馳せながら、瓶ビールを頂く。

schess_shimitt

■Information
Schmittbräu
Schesslitz

<最終訪問 2003年>

(資料として掲載)

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