「フランケンの田舎町」カテゴリーアーカイブ

フランケン地方に点在する小さな醸造所の情報。
このエリアは昔ながらのドイツの醸造所スタイルが残る場所。点在する集落に醸造所があり、小さな商圏で未だに頑張っているのだ。
その多くのビールが地元消費のみで、瓶売りもせずに自店併設パブのみで愉しむ事ができるのだ。
公共交通機関が少なく、不便な場所にある所がほとんどなのが難点。

Brauerei Roppelt / Trossenfurt

投稿日: 2015/10/08 作成者: ビール文化研究所　所長

１７０１年創業の老舗であるが、現在のRoppelt家が経営をしているのは１８８９ … 続きを読む →

カテゴリー: kreis Haßberge | コメントする

Beck Bräu / Trabelsdorf

投稿日: 2015/10/07 作成者: ビール文化研究所　所長

バンベルクから真西へ１５kmほど離れた小さな集落にある１８９５年創業の小さな醸造 … 続きを読む →

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Hübner Bräu / Wattendorf

投稿日: 2015/09/15 作成者: ビール文化研究所　所長

Wattendorfという丘の上にある人口７００人弱の集落にある１８０６年創業の … 続きを読む →

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Brauerei Hetzel / Frauendorf

投稿日: 2015/09/08 作成者: ビール文化研究所　所長

１８６７年創業の小さな村の小さな醸造所。 農家のような大きな建物に、とても小さい … 続きを読む →

カテゴリー: kreis Lichtenfels | コメントする

Klosterbrauerei Weißenohe / Weißenohe

投稿日: 2015/09/03 作成者: ビール文化研究所　所長

老舗修道院醸造所が掲げる「新しい時代の純粋令」 ビールの歴史の中で、修道院が果た … 続きを読む →

カテゴリー: kreis Forchheim | コメントする

Brauerei Friedmann / Gräfenberg

投稿日: 2015/07/09 作成者: ビール文化研究所　所長

城門横の醸造所 Gräfenbergの街は部分的に城門が残っている。 その門のす … 続きを読む →

カテゴリー: kreis Forchheim | コメントする

Elch-Bräu / Thuisbrunn

投稿日: 2015/05/24 作成者: ビール文化研究所　所長

  ElchbräuのElchとは大鹿のこと。 これをシンボルとした小 … 続きを読む →

カテゴリー: kreis Forchheim | コメントする

Privatbrauerei Scherdel / Hof

投稿日: 2015/05/19 作成者: ビール文化研究所　所長

醸造所の歴史としては１６１０年から続いているが、現在の場所に醸造所を建てた１８１ … 続きを読む →

カテゴリー: フランケンの田舎町 | コメントする

Brauerei Hofmann / Hohenschwärz

投稿日: 2015/05/18 作成者: ビール文化研究所　所長

HohenschwärzはGraefenberg群に属する６０軒ほどの小さな集落 … 続きを読む →

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Linden Bräu / Gräfenberg

投稿日: 2015/05/16 作成者: ビール文化研究所　所長

１９３２年創業と、このエリアにしては比較的新しい醸造所。 １９００年より共同醸造 … 続きを読む →

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