美しいビアガーデンで乾杯する喜び＝＝ドイツビール紀行２０１８（その１）

久しぶりにビアタビレポート。
前回ドイツを訪れたのは２０１６年１０月だったが、そこから約２年が経過した。
諸事情により生活拠点がヨーロッパに移ったので、今回はここぞとばかり８月中旬に車でフランケン地方へと向かう事になった。

今回、最初の目的はBambergにあるSpezial Keller。（詳細はこちら）
前回２０１６年、前々回２０１４年共に１０月にBambergを訪問したのだが、この時期はSpezial Kellerの休暇期間にあたる為、この場所には訪れていない。（詳細はこちら）
実に２０１２年以来の訪問となる。

別ページでも紹介しているが、Keller（ケラー）とは「地下室」の意味である。
地下室がビールの貯蔵庫として使われてた、その地下室は山中に作られていた、夏になれば山の上の地下室横でビールを飲むようになった、ということから、Kellerが「ビアガーデン」を意味する様になった。（詳細はこちら）

写真左：久しぶりに門をくぐる
写真右：ケラーへと続く坂道

ケラーでは知人達と合流。
ビール注ぎのオジサンとも久々の再会を果たす。
訪問したのは土曜日の午後、相変わらずの混み方で、観光客と地元客の割合は６：４程度か。
写真左：バンベルクの旧市街を一望
写真右：ビールはもちろんSpezial Rauch。

８月は夏だけど秋の始まりを感じる季節でもある。
２０１８年は記録的な暑さが続いていたのだが、キノコ料理が出始めていたので、それを注文。
味わいはキノコシチュー。これにパンくずが練りこまれたフランケン地方独特のKloss（丸い団子）が添えられている。