「Dortmund」カテゴリーアーカイブ

ルール工業地帯の中心都市。産業革命以降、多くの炭鉱が開発され、そこに職を求めて人が集まる。そして、彼ら炭鉱労働者の就業後の楽しみがビールだった。
何軒もあった醸造所の歴史は、まさに合併・統合の歴史でもある。

Dortmunder Actien Brauerei / Dortmund

ドルトムントにある巨大な醸造所。その起源は１８６８年創業のBierbrauere … 続きを読む →

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＜現在はDortmunder Actien Brauerei と統合＞ Dort … 続きを読む →

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ドルトムントは産業革命時に炭鉱、製鉄業で栄えた街。多くの労働者の「仕事後の一杯 … 続きを読む →

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ドルトムントはかつて６０軒ほどの醸造所がひしめくビール都市であったが、戦後は次々 … 続きを読む →

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かつてのThier社の社屋に併設されている醸造所で、ドルトムントらしくないビール … 続きを読む →

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Kronen（クローネン）は１９９０年代終わり頃までドルトムント市内の南、Ｕバー … 続きを読む →

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ドルトムントのビールの歴史は、そのまま醸造所の吸収合併の歴史でもある。１９世紀 … 続きを読む →

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