Schalander Hausbrauerei / Berlin

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旧東ベルリンエリアに2009年誕生の新しい醸造所。
近年多い、いわゆるブルーパブ形式の店舗。

街外れにあるが、都市交通の発達しているベルリンの場合は、Uバーン、Sバーンを用いてのアクセスが可能。こういう事を考えると、ベルリンはビアライゼにピッタリの街と言える。

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住宅街に近い洒落た建物は、醸造所と言うよりはフレンチレストランの様。
この日は、雨だったため外の席に人は居ないが、店内に60席弱、外に80席の
キャパを持っている。

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カウンターはほんの少しで、基本的にはテーブル席。
訪問した時間帯は、やはり食事を中心としたお客さんがほとんどで、ビールグビグビ派はほとんど居なかった。もちろん、テーブルでグビグビとやるのは問題無し。

店内に設けられた醸造設備は小型の物。
ここで週に何回か醸造しているビールは、基本的にこの醸造のみの消費されている。

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定番ビールは、Helles,Pils,Dunkel,Weissで、それぞれ0.33L/2.3ユーロ、0.5L/3.3ユーロ。
写真はHellesとWeiss。Weissであってもノーマルなグラスに注がれているのが、ベルリンらしくてOK。
<最終訪問 2013年9月>

■Information■

Schalander Hausbrauerei
Maximilian Lissek
Bänschstr. 91
10247 Berlin

営業時間
月〜金 16時から
土日祝 12時から
クリスマス、大晦日、元日は休み。

公式サイト

行き方
Uバーン:U5 Samariterstr下車
Sバーン:S8、9、41、42、45,46,85
SBerlin-Frankfurter Alle下車

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1 Response to Schalander Hausbrauerei / Berlin

  1. ピンバック: 醸造所併設レストランでガッツリ==ドイツビール紀行2013(その8)== | ビール文化研究所 / Das Bierkultur Institut

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