フランケンの田舎町」カテゴリーアーカイブ

フランケン地方に点在する小さな醸造所の情報。
このエリアは昔ながらのドイツの醸造所スタイルが残る場所。点在する集落に醸造所があり、小さな商圏で未だに頑張っているのだ。
その多くのビールが地元消費のみで、瓶売りもせずに自店併設パブのみで愉しむ事ができるのだ。
公共交通機関が少なく、不便な場所にある所がほとんどなのが難点。

Schwanen Bräu / Ebing

温泉保養地として知られるBad Staffelstein周辺には、小さな湖が点在 … 続きを読む

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Brauerei Martin / Unterneuses

<2014年に自家醸造は停止した模様だが、資料としてアップ> Unterneus … 続きを読む

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Brauerei Hennemann / Sambach

1870年創業の小さな醸造所。 元々は醸造所とパン屋の兼業だったらしい。どちらも … 続きを読む

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Brauerei Senger / Schesslitz

<廃業したようですが、記録としてアップ> 家庭的な醸造所が多いのが、ここフランケ … 続きを読む

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Sculossbrauerei Reckendorf / Reckendorf

ドイツではあちこちに古城があるが、それらの城にはかつて醸造所が併設されていたもの … 続きを読む

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Sonnenbräu / Mürsbach

Sonnenbräuは「太陽醸造所」という意味で、そのシンボルも太陽を表している … 続きを読む

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Brauerei Schleicher / Kaltenbrunn (Itzgrund)

Brauerei Schleicherは1700年創業の老舗。 Traditio … 続きを読む

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Brauerei Hümmer / Breitengüssbach

1642年創業の老舗醸造所。 街のほぼ中心、その角地に大きな敷地を取っている事か … 続きを読む

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Brauerei Schroll / Reckendorf

Reckendorfにある2軒の醸造所のひとつで、教会の前にある。 多くの集落で … 続きを読む

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Brauerei Barnikel / Herrnsdorf (Frensdorf)

何と1366年創業の醸造所。 日本で言うと鎌倉幕府が倒れて南北朝時代の喧騒の頃だ … 続きを読む

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