「Bamberg」カテゴリーアーカイブ

Bamberg（バンベルク）はバイエルン州北部にあるフランケン地方の中心都市のひとつ。
旧市街エリアは中世の街並みがそのまま残り、ユネスコ世界遺産にも指定されている。
この街の周辺は、ドイツ随一の醸造所密集地帯であり、その数は３００軒以上にもなる。
市内にも１０軒ほどの醸造所が存在し、数百年の伝統を今日に伝えている。

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Kaiserdom Brauerei / Bamberg

投稿日: 2014/01/27 作成者: ビール文化研究所　所長

1718年創業。今日では郊外に大きな醸造所を持ち、約２５カ国に輸出もしている。旧 … 続きを読む →

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Klosterbräu / Bamberg

投稿日: 2014/01/25 作成者: ビール文化研究所　所長

１５３３年創業という、バンベルクでは一番の老舗。そしてその期限を遡ると１３３３年 … 続きを読む →

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Brauereiausschank “Schlenkerla” / Bamberg

投稿日: 2014/01/23 作成者: ビール文化研究所　所長

１６７８年創業の老舗で、ラオホビールに関しては代名詞的な存在。場所的にも旧市街の … 続きを読む →

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Brauerei Spezial / Bamberg

投稿日: 2014/01/21 作成者: ビール文化研究所　所長

ラオホビアの醸造所として有名な醸造所。 瓶ビールの輸出をしていないので日本での知 … 続きを読む →

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Mahrsbräu / Bamberg

投稿日: 2014/01/21 作成者: ビール文化研究所　所長

1670年創業の醸造所で、Keesmannのすぐ前にある。 創業当時は別の所有者 … 続きを読む →

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Ambräusianum / Bamberg

投稿日: 2014/01/21 作成者: ビール文化研究所　所長

2000年代に入ってからの開業と、かなり新しい醸造所。 ドイツでは２００４年に醸 … 続きを読む →

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Brauerei Greifenklau / Bamberg

投稿日: 2013/03/10 作成者: ビール文化研究所　所長

大聖堂からのクネクネと路地を抜け出した所にあるUnter Kaulberg st … 続きを読む →

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Brauerei Keesmann / Bamberg

投稿日: 2013/03/08 作成者: ビール文化研究所　所長

1867年創業の醸造所。 元々は肉屋だったそうだが、そこから醸造所を開業しようと … 続きを読む →

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Brauerei Fässla / Bamberg

投稿日: 2013/03/03 作成者: ビール文化研究所　所長

１６４９年創業の老舗醸造所。 バンベルク中央駅の近く、さらにラオホビールを醸す醸 … 続きを読む →

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