Brauerei Fässla / Bamberg

faessla1649年創業の老舗醸造所。
バンベルク中央駅の近く、さらにラオホビールを醸す醸造所Brauerei Spezialの真ん前にあるので、ビアライゼの際には簡単に飲み比べが可能。

上はガストハウス(宿屋)になっており、旧市街地にも近いこの醸造所の上階に投宿するとビアライゼもすばらしいものになるはず。

 

fassla002OberKonig strは中央駅を背にして真っ直ぐに旧市街方面へ進むと交差する通りで、かつては醸造所がズラリと並んでいた。
今日でも醸造所当時の名残を残す建物も多い。
そんな通りのほぼ真ん中に位置しているのがここFaesslaである。
fassla003通りに面した玄関を開けると、まず現れるのは通路。
そこには数人が座れる座席と、立ち飲み客用に背の高いテーブルが用意されている。
(写真奥が通り)写真左にある窓は、このスペースで飲む客のためのビール販売ブース。
客室内のサーバースペース兼レジと直結しており、キャッシュオンでビールを購入する。
 fassla004窓口の内側に並べられた樽。
木樽に注ぎ口を打ち付けた、昔ながらのシステムがまだまだバンベルク周辺には多い。ちなみに、このカウンタは宿屋のレセプションも兼ねており、宿泊客はここでチェックインをする。
faessla003店内の様子。
奥行きのある店内は質素であるが、行き届いた手入れのおかげで気持ちよくビールが飲める。最終訪問 2012年8月

Information

Brauerei Fässla
Obere Konigsstrasse 19-21,
96052 Bamberg
公式WEBサイト
Google Map

 

 

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