‘s-Hertogenbosch（発音はスヘルトーヘンボスに近い）はユトレヒトの南約３０kmに位置する北ブラバンド州の州都。
この街の名前を道路標識で見るたびに気になっていた街。
その中心部近くにあるのがCity Brewery ‘t Kollekeである。
訪問時は部分的ロックダウンの最中で、レストランやカフェは全部閉まっていたが、「食品及び日用品を販売する店舗は営業OK」という条件でスーパーなどは営業していた状況。
幸いなことにビールはこれらに該当するため、この店でも直売所が営業していた。
写真左：醸造所の全景
写真右：店内に置かれた小型の醸造設備
ビールは基本的にベルギースタイルのラインナップ。
左からBrond、Double、Tripel。その他にWitもあり。
■Information■
City Brewery ‘t Kolleke
Kruisstraat 28, 5211 WZ ‘
s-Hertogenbosch
＜公式WEB＞
最終訪問 ２０２１年４月
‘s-Hertogenboschはこんな街
前述の通り、北ブラバント州の州都で、人口は約１１万人。
Wiki によるとブラバント公アンリ１世のお狩場だった事で、’s-Hertogenbosch（公爵の森）と名付けられたという。
長ったらしい名前だけど、一般的にはDen Boschという名で通っている。
Sint-Janskathedraal（聖ジャンス聖堂）を中心に街が広がっているが、地図を見る限り、その昔は星型要塞だった面影がある。
マース川から運河で水を引き込み、港や堀が街の外側に配置されている感じ。
州都らしく州立美術館、劇場、大学なども立ち並ぶ。
