Diemenというアムステルダム東部に隣接する街にあるブルワリーパブ。
・・・と言っても街中にあるのではなく、Diemerbosという森林公園の中にある。
「Bird（鳥）」と名乗っているだけあって、立地はバードウォッチングに最適な場所。
隣接したビアガーデンには巣箱も多く設置され、様々な鳥を眺めることもできる。
公園でバードウィッチングをする人も多い。
訪問時はコロナ禍での部分営業だった為、店内・ガーデンでの飲食は不可でテイクアウトのみの営業。
店の前にテントを立て、瓶ビールやフランドポテトなどを販売していた。
日替わりで数種類のビールがTapからの瓶詰め形式で販売されていたので購入。
（瓶のデポジットとして２ユーロ）
これに味をしめてその後毎週のように買いに出かけるようになった。
■Information■
Bird Brewery
Diemerbospad 1a,
1111 PZ Diemen
＜公式WEB＞
最終訪問 ２０２１年５月
