投稿者「ビール文化研究所　所長」のアーカイブ

「自家製」は店の誇り＝＝メニュー解読＝＝

投稿日: 2013/07/28 作成者: ビール文化研究所　所長

ドイツはハム、ソーセージが充実した国。 街角の肉屋さんには様々な形をしたハム・ソ … 続きを読む →

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飲食店での最初の関門「飲み物」＝＝メニュー解読＝＝

投稿日: 2013/07/24 作成者: ビール文化研究所　所長

■店に入ったら、まず「お飲み物は？」と聞かれる Getränkekarteとは飲 … 続きを読む →

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ブレッツェルのおはなし

投稿日: 2013/07/24 作成者: ビール文化研究所　所長

テーブル上のBretzel（ブレッツェル）は日本でもメジャーなドイツパンのひとつ … 続きを読む →

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Paulaner am Nockherberg / München

投稿日: 2013/06/30 作成者: ビール文化研究所　所長

日本でもお馴染みのミュンヘン市内の醸造所。 オクトーバーフェストにテントを出す、 … 続きを読む →

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Eschenbräu / Berlin

投稿日: 2013/05/10 作成者: ビール文化研究所　所長

（読み方：エッシェンブロイ） ドイツの醸造所はいろんな場所にあるけれど、ここはそ … 続きを読む →

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Brauhaus Rixdorf / Berlin

投稿日: 2013/05/10 作成者: ビール文化研究所　所長

「　　　　　　　　　　] コースター準備中 [　　　　　　　　　」 ベルリン中心 … 続きを読む →

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Brauhaus Mitte / Berlin

投稿日: 2013/05/08 作成者: ビール文化研究所　所長

＜注意：２０１５年９月時点で、公式サイトに休業中の告知あり＞ Mitteというの … 続きを読む →

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Brauhaus Lemke am Schloss Scharlottenburg / Berlin

投稿日: 2013/05/08 作成者: ビール文化研究所　所長

元々は1987年創業のLuisen Bräu。それをAlexander Plat … 続きを読む →

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Brauhaus Lemke in Hackeschen Markt / Berlin

投稿日: 2013/05/08 作成者: ビール文化研究所　所長

Alexander Plz駅から鉄道高架に沿って歩いたところにある醸造所。 創業 … 続きを読む →

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Isarbräu / München

投稿日: 2013/04/15 作成者: ビール文化研究所　所長

■２０１３年７月現在、改装中との情報あり■ コースターの下に「Isarral-B … 続きを読む →

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