町外れで見つけた「究極の地ビール」＝ドイツビール紀行２００６秋（その３）＝

さて、今回（２００６秋）はクロアチア旅行がメインだったためバンベルク滞在は２日間のみ。宿泊先である集落Memmelsdorfからバンベルクにバスで出たが、昼間は市内の醸造所ではなく、周辺の集落の醸造所を巡ることにした。

大学近くのMarkus Platzから出ているバスに乗り、まずは小集落Vierethに向かう。
街道と運河に面した小さな集落だが、ここにあるのがBrauerei Mainlust。

手前の建物にBraeu-Gaststaetteとあるが、これは「醸造所直営の店」という意味。
この店の場合は、ここが宿泊施設で、その後ろに見える木組みの古い建物がレストラン・パブになっている。
普通、宿泊施設が付属している場合はBraeu（またはBrauerei）Gasthofとなっていることが多いが、ここはGaststaetteのまま。（なぜかは不明・・・）

反対側の建物。
入口はこの小さなドアで、中が見えない場合は結構勇気が要る（笑）
田舎町の酒場は、世界のどこにおいても地元民の集う場所。どんなオジさん達がたむろしているのか・・・・

ドアを開け、常連席でビールを飲んでいるオジさん達に軽く挨拶をして席に座る。

そして、ビールにありつけた。フランケン伝統のDunkel（ドゥンケル）。
店内にて樽出しのみ販売で、他の店には卸していない。こういう現地でしか飲めないビールの事を当研究所では「究極の地ビール」と呼んでいる。
ヘレスのみ瓶で販売されているが、これまた店内のみの販売。

こうしたビールは周辺地域で飲む事しか考えられておらず、長期輸送や長期保管に向かない。個人輸入・・・なんて事は考えず、飲みたい場合は行くしかない。

畑の中の散歩道

Vierethからは幹線を外れてWeiherというこれまた小さな集落へ向かう。
その距離は２〜３ｋｍだが、交通機関が無い！・・・・これは最初から解っていたことだが、まぁこの位の距離ならば歩いてしまおう、と考えていた。

Vierethを抜けると直ぐに畑地が拡がる。
小さな丘をひとつ越えた向こう側がWeiherなので、緩やかな坂道をしばらく登る。

クルマが通れば乗せてもらおうと思っていたら、一台やって来た！

「しめた！」と思って手を挙げると、ある家のパーキングにクルマを停めてから子連れの女性が降りてきて

「どうしました？」と聞いてきた。

「隣の集落までクルマに乗せてもらおうと思ったけど・・・」
残念ながら、そのパーキングのある家は、彼女達の家だった。

「この丘を越えてしまえば散歩道になっているから楽しいよ」
と一応アドバイスを送ってくれた。

途中、赤いFIAT Pandaがこちらを見ながら通り過ぎていったが、思ったよりも遠くなく、道の先には集落が見えてきたのでパス。

３０分ほどのんびりと歩いてWeiherに到着。
煙突が見えたのでそちらに向かっていくと、そこが醸造所であった。

ここも究極の地ビールだったBrauerei Kundmueller

Weiherに到着。
この小さなにあるのが１８７４年創業のBrauerei Kundmüller。
大きな駐車場を囲むようにして建つ醸造所の建物と、直営で宿を兼ねたガストホフ。宿を兼ねているだけあって、朝９時から営業をしている。

この醸造所のビールも、ここでしか飲めないいわゆる「究極の地ビール」。
（２０２０年注釈：２０１０年に業務拡大し現在では輸出もしている）

店の前にはビアガーデンもあったが、この時期（１１月訪問）は残念ながら開いていない・・・寒い。

駐車場を見れば、先ほど通り過ぎていったフィアット・パンダがいるではないか！
帰りは彼に送ってもらおう。

昼食時だったのでメニューを取るが、こういう店では大体１〜２種類しかない。
オバサンが一人で厨房を切り盛りしており、忙しそう。
定番の肉料理なのだが、クヌーデルン（団子）が２個ついているのが、いかにもフランケンらしい。（多すぎて食べれない）

「あのフィアット・パンダはあなただよね？帰りに乗せてよ」
隣のテーブルで食事をしている親子に話しかけてみた。
「おお、君がさっき歩いていたのは見かけたよ。Vierthまでなら戻るから乗りな。そこから先はどうするんだ？」
「バンベルク方面・・・Bischbergの醸造所へ行きます」
「そっか、Vierthからは反対だなぁ・・・」

などと会話をしていると、別のテーブルの爺さんが
「俺ははBischbergまで戻るから、醸造所の前まで乗せていってやるよ！」
と申し出てくれた。

おお！ありがたい！