Brouwerij de Molen / Bodegraven (Netherlands)

アムステルダムとロッテルダムのほぼ中間にある、Bodegraven（ボーデフラーフェン）という小さな街にあるブルワリーパブ。
De Molenとはオランダで「風車」の事で、その名の通り風車の下にあるブルワリーである。
オランダ国内のみならず、世界レベルのビア・コンペティションでの受賞歴も多くあり、世界中からこの地にビールを飲みにやってくる。
世界中にも輸出されており、もちろんこの小さな設備ではそれだけの量の醸造は不可能であり、ここから徒歩数分の場所に大きな醸造所がある。

オランダには多くの風車があるが、主な利用方としては治水ポンプが挙げられる。
現在では使われなくなった風車も多いが、解体されず、こうした飲食店への改装されるケースも多い。
この店の

写真左：全景。風車は１６９７年に建造された物。
写真右：裏手は運河。水車の多くは治水の為のポンプに使われていた。

店内にはタップがずらり。
自社醸造のビールがメインであるが、この店は「Beer Cafe」と謳っているとおり、他社のビールも多くラインナップされている。
なお、訪問時は夏の天気の良い日だったため、１００％の人は外のテラス席でビールを楽しんでいた。よって店内はガラガラ。

写真左：半円形カウンターと、ずらりと並んだタップ
写真右：創業時の小さな醸造設備が置かれている。今でも小ロット時に使っているらしい

この醸造所は前述のとおり、世界中に輸出されている。
特に長期熟成ビールも多くラインナップされているのだが、それがずらりと並んでいるのが併設されたビアショップ。
凄いの一言。

■Information■
Brouwerij de Molen
Doortocht 4,
2411 DS Bodegraven
＜公式WEB＞

最終訪問　２０１９年８月