U Fleků / Praha (Czech Republic)

1499年創業。プラハ最古の醸造所とされている。
経営者が変わったり一時は国営化もされているが、昔のまま変わらない姿を残しており、現在でもプラハを代表する醸造所と言える存在。
路地を歩いていると、シンボルとなる大時計が見えていくる。
ドアを開けるとそこには地元民がワイワイと・・・という雰囲気ではなく、世界中からの観光客がワイワイガヤガヤと盛り上がっている感じ。

訪問したのは夏のバカンスシーズンの真っ只中。
予約はしていないものの、1000席以上ある圧倒的なキャパなので、まぁ問題はないだろうという気持ちで向かった。
入口で人数を伝えると、店内は無理だがガーデンならばすぐに案内ができると言う。
渋い店内に興味もあったが、ガーデンの雰囲気も素晴らしい。ガーデンで構わない旨を告げると数分待っただけですぐにガーデン席に案内された。

写真左:ローストダック
写真右:ビールはDark Lager1種類のみ!

中庭のビアガーデンは素晴らしい雰囲気。
ビールを満載したトレーを担いだ店員、アコーディオン弾きの叔父さんがテーブルの間を行き来する。

■Information■
Pivovaru a Restauraci U Fleků

公式WEB

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