１４９９年創業。プラハ最古の醸造所とされている。
経営者が変わったり一時は国営化もされているが、昔のまま変わらない姿を残しており、現在でもプラハを代表する醸造所と言える存在。
路地を歩いていると、シンボルとなる大時計が見えていくる。
ドアを開けるとそこには地元民がワイワイと・・・という雰囲気ではなく、世界中からの観光客がワイワイガヤガヤと盛り上がっている感じ。
訪問したのは夏のバカンスシーズンの真っ只中。
予約はしていないものの、１０００席以上ある圧倒的なキャパなので、まぁ問題はないだろうという気持ちで向かった。
入口で人数を伝えると、店内は無理だがガーデンならばすぐに案内ができると言う。
渋い店内に興味もあったが、ガーデンの雰囲気も素晴らしい。ガーデンで構わない旨を告げると数分待っただけですぐにガーデン席に案内された。
写真左：ローストダック
写真右：ビールはDark Lager１種類のみ！
中庭のビアガーデンは素晴らしい雰囲気。
ビールを満載したトレーを担いだ店員、アコーディオン弾きの叔父さんがテーブルの間を行き来する。
■Information■
Pivovaru a Restauraci U Fleků
＜公式WEB＞
