Barfüßer Hausbrauerei / Nürnberg

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1994年創業の醸造所。
その割には建物が随分と貫禄あるが、それもそのはず、ここはかつての肉脂取引所として存在していた。
その地下部分に醸造所と約600人を収容できるビアホールがある。

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中央駅から旧市街中心部へのメイン通りにあるためアクセスが良く、観光のついでにフラリと寄ることができる。

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写真左:店の真ん中に備え付けられた醸造設備の一部。
醸造設備と客席の間に隔たりがなく、周りでは働いているブラウアー(醸造家)を眺めながらビールを飲むことになるので、熱気と活気を感じられる場所。
周辺はカウンターになっており、一人でフラリと飲むには良い場所だが、醸造中は暑くて座ってられない。
写真右:通りから店へ降りる階段では、怖いオジサンのお出迎え。

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ビールは基本的に2種類。
Blond(ブロンド)と呼ばれるヘレスとSchwarz(シュバルツ=黒)。
その他に市内にあるTucher醸造所のWeissbier(ヴァイスビア)がラインナップ。

(最終訪問 2012年8月)

■Information■
Barfüßer Hausbrauerei
Hallplatz2
90402 Nürnberg

公式WEBサイト

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