Weissbräu am Barbarossaplatz / Köln

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ケルン南駅(Köln Süd)近くにあるBarbarossa Platzは集合住宅が並ぶ交差点。
そこにある小さな醸造所パブがWeiss Bräuである。
Weissとはヴァイスビアの事を指すのだが、ここはケルン。
ん?ケルンなのにヴァイスビア?という不思議な空間。

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Weiss Bräuの経営母体は、バイエルン州の南端近くTraunsteinと言う街にあるHofbräu。
ドイツ各地に小さな醸造設備を備えたブルワリーパブを展開し、そこでオリジナルのヴァイスビアを醸し、またその他のスタンダードビールは本部醸造所から輸送されるというスタイル。
1990年代以降、次々に誕生した新興ブルワリーの中でも、なかなか斬新なスタイルで僕も注目していた醸造所ネットワークのひとつ。

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ここはケルンなので、もちろんケルシュも醸造。
ケルン市内の醸造所は、こことは正反対に醸造機能を外へ外へと移しているので、そこで造るビールが飲める数少ない醸造所のひとつでもある。

■Information
Weissbräu am Barbarossaplatz
Am Weidenbach 24,
50676 Köln
TEL:0221 58049549

■行き方
Uバーン Barbarossa PlatzまたはEifel str 下車。ちょうど真ん中。
●Barbarossa Platzの場合。
U16,U18が中央駅、Heumarktを経てやってくる。その周辺の店とハシゴ可能。
●Eifel strの場合。
U16が中央駅、Heumarktを経てやってくる。
U12、U15がFriesen strを経てやってくる。Brauerei Päffgenとハシゴ可能。

公式WEBサイト

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