Brauerei Thomann / Wiesen

Wiesenは人口３００人ほどの小さな集落。
温泉保養地として知られるBad Staffelsteinの近くにある。そのため保養客が滞在するガストホフやホテルも多くあり、醸造所も２軒存在している。

そのうちの一軒、Brauerei Thomannは１８７０年創業。年間４００hlほどしか醸造しない小さな醸造所で、かつ瓶売りもせずに自店販売のみという「究極の地ビール」である。

小さな醸造所だけあってビールは「Lager」と「Weiss」のみ。
Lagerというのは、ビールのカテゴリーの総称になるが、この名前を付けている醸造所はかなり多い。
店によってそれがHellesであったり、Dunkelであったり、それは様々なのだが、この店ではDunkelが出てきた。

田舎の醸造所というのは、客のほとんどが地元のオジサン達だ。
しかし、この店の訪問した時は、うまい具合に年齢層が散らばっていた。
隣に座っていたのは、この集落に住む母子。買い物帰りのお茶を楽しんでいる模様。おそらくStaffelsteinの街中で買い物を済ませ、これから家へ帰る途中に、フラリと寄ったのだろう。

この集落には、Bad Staffelsteinで療養するために滞在する人も多い。要するに湯治。
集落内ある宿に滞在し、カフェかわりにこの店を利用しているのだろう。
一週間滞在し、毎晩ここにビールを飲みにやって来るオジサンもいるだろう。そしてまた翌年も同じ時期にやって来て、やはり一週間毎晩・・・。

常連客のオジサン達と
「やぁ、今年もまた来たね。Prost!」
「また、お世話になるよ。Prost!」
なんて会話をしているのかもしれない。

■Informaiton■
Brauerei Gasthof Thomann
Altmain str 5
96231 Wiesen
TEL: 09573 5296
水〜金　１６〜２３時
土日月　１１〜２３
火曜定休

＜公式WEB＞

■近くの醸造所■
Brauerei Hellmuth

Wiesenはこんな街

Lichtenfelsに属する人口３００人ほどの小さな集落。
温泉地のBad Staffelsteinの他、巡礼地でもあるVierzehnhailigen、マイン川やその周辺に点在する湖での水遊びなどの行楽地として、グリーンツーリズム的な滞在型保養地としての素質がある。