Brauerei Friedel / Schnaid

＜近隣へ移転＞

バンベルク郊外のSchnaidという小集落にある醸造所。
ただし、行政上はバンベルクではなくフォルヒハイムに属している。
四方を畑地に囲まれており、人口は３００人ほど。集落の中心に教会とこの醸造所がある。
創業は１４６１年という老舗。
すぐ近くにあるKreuzbergという名のKeller Berg（ケラー・ベルク＝ケラー/ビアガーデンが集まる丘）に新しい醸造所兼ガストホフを２００８年に開業した事で、この地での醸造は終わった。

訪問時は昼すぎだったため、食事の提供などはなくビールのみ。
タップに繋がれていたのはHellesとDunkelというフランケンの２トップ。
女将さんが編み物をしているのどかな雰囲気。

２００８年以降、一旦ここでの醸造は終わったが、何年かして別のブルワーさんが入居し、醸造所の釜に再び火が灯された。
現在はBrauerei Gänstallerとしてビールを醸している。

写真：フランケンの大地。向こうに見えるのがSchnaidの集落

■Information■
Brauerei Friedel
Schnaid Nr. 10
91352 Hallerndorf – Schnaid

新店舗
Brauhaus am Kreuzberg
Kreuzberg 1,
91352 Hallerndorf

＜公式WEB＞

最終訪問　２００８年８月