Brauerei Im Füchschen / Düsseldorf

美術館の裏手に建っている小さな醸造所。
名前の由来は結構古く、１６４０年に’’Im Fuechschen’の名を冠した館があった。
Fuchs（狐）の小さい表現であるFuechschenなので、「子狐亭」と言った感じの名称。
醸造所としての稼働は１８４８年。
旧市街からちょっとだけ離れているためか、観光客の数は少ない。
しかし、市内には熱烈なファンも多い事を、後々この街の出身者から聞いたが、なるほど確かに地元率は高い。

天気の良い日は、外のテーブル席でビールを引っ掛ける人が多い。
歩道が歩道でなくなるけど、それをあまり厭わないのは妙にドイツらしくない。

美しい琥珀色のアルトビール。
店員の数が少なめなのか、お代わり攻撃は他の店よりも若干弱め。（当研究所比べ）

■Information■
Brauerei Im Füchschen
Ratinger Straße 28
40213 Düsseldorf

営業時間
月〜木　９時〜２４時
金・土　９時〜２５時
祝前日　９時〜２６時
日　　　９時〜２３時

公式WEBサイト（Flashで見難い・・）

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