美しく盛られた自家製ハムのプレート
ドイツはハム、ソーセージが充実した国。
街角の肉屋さんには様々な形をしたハム・ソーセージが並んでいます。
ガストシュテッテ（食堂）では、それらを仕入れてメニューに載せている事が多いのですが、中には自家製を売りにしている店もあります。
キーワードは
Hausgemacht（ハウスゲマハト）
又は、Selbstgemacht（セルブストゲマハト）
Hausgemachtは「我が家で作ったよ」、Selbstgemacht「私が自分で作ったよ」と言った意味ですから、共に「自家製」という事で良いでしょう。
さて、ここまでは食品の話。
これがビールの場合は、
Hausgebraut（ハウスゲブラウト）
又は、Selbstgebraut（セルブストゲブラウト）
となります。
「醸造する」と言葉はドイツ語で「brauen（ブラウエン）」。この過去完了（？）が「gebraut（ゲブラウト）」ですので、それに接頭語をつけて単語が完成。
同じく、「自家製」と訳しておけばいいです。
（ドイツ語詳しい方、これでいいよね？）
自家製・・・それは店の誇りです。
注文の時にそれを指摘すれば、きっと会話も弾むでしょう。
ドイツ語が分からなくても、
「オー！ ハウスゲマハト！！ ブラボー！！！」
とでも言いながら親指を立てれば、店員さんは喜びます。
知っている単語のみで人を喜ばせる事はできます。笑顔も忘れずに。
