ケルン南駅（Köln Süd）近くにあるBarbarossa Platzは集合住宅が並ぶ交差点。
そこにある小さな醸造所パブがWeiss Bräuである。
Weissとはヴァイスビアの事を指すのだが、ここはケルン。
ん？ケルンなのにヴァイスビア？という不思議な空間。
Weiss Bräuの経営母体は、バイエルン州の南端近くTraunsteinと言う街にあるHofbräu。
ドイツ各地に小さな醸造設備を備えたブルワリーパブを展開し、そこでオリジナルのヴァイスビアを醸し、またその他のスタンダードビールは本部醸造所から輸送されるというスタイル。
１９９０年代以降、次々に誕生した新興ブルワリーの中でも、なかなか斬新なスタイルで僕も注目していた醸造所ネットワークのひとつ。
ここはケルンなので、もちろんケルシュも醸造。
ケルン市内の醸造所は、こことは正反対に醸造機能を外へ外へと移しているので、そこで造るビールが飲める数少ない醸造所のひとつでもある。
■Information
Weissbräu am Barbarossaplatz
Am Weidenbach 24,
50676 Köln
TEL:0221 58049549
■行き方
Uバーン Barbarossa PlatzまたはEifel str 下車。ちょうど真ん中。
●Barbarossa Platzの場合。
U16,U18が中央駅、Heumarktを経てやってくる。その周辺の店とハシゴ可能。
●Eifel strの場合。
U16が中央駅、Heumarktを経てやってくる。
U12、U15がFriesen strを経てやってくる。Brauerei Päffgenとハシゴ可能。
