大きな木の下でBioビール＝＝ドイツビール紀行２０１６（その２０）＝＝

まず訪れたのはLoffeldという小集落のStaffelberg Bräu。
オーバー・フランケン地方の象徴とも言える山、Staffelberg（シュタッフェルベルク）を冠した小さな醸造所。
以前訪問したのは２００４年の事だが、基本的にドイツの田舎の風景は変わらない。
そこにあるのは大きな木と小さな醸造所。
木組みの美しいファザードがあるのは直営レストランであり、その奥の方に醸造所がある。

風景は変わらないのを安心しつつドアを開けようとすると、なんと「臨時休業」の張り紙が！！
思わず中国式に「アイヤー！」と声がでてしまう。

僕の後にやって来たサイクリングの夫婦もこの張り紙を見て・・
「Oh! Mein Gott!!」

「せっかく来たのに残念だねぇ」
などと会話を交わしていたら、店の人らしき女性が声をかけて来た。

「すみませんねぇ。今日は休みなの。でもビールの販売だけはしているわ。」

それは助かる。
確かにAusschank（アウスシャンク）と呼ばれる販売所は開いており、中には瓶ビールが積み上げられている。
この先何軒も回る事もあるし、ビールを何本も持って帰る事も出来ないので、２本購入して１本はガーデンで飲む事にした。
目に付いたのは、「Bio」と書かれたビール。
ドイツでは有機農法で栽培された野菜などが「Bio」として市場に並んでいるが、これはBioの大麦やホップから醸されたビール。