アムステルダム市内にあるWesterpark（西公園）のイベント施設Westergasfabriek内にあるブルーパブ。
Westergasfabriekは直訳すると「西公園ガス工場」。かつて街灯用のガスを作っていた工場跡地で、閉鎖後しばらく経ってからイベント施設として整備され、数々の飲食店などもテナントとして入っている。
写真下：工場跡なので天井が高くて気持ちいい空間。
コースターにも書かれているが、このBrouwerij Troostはアムステルダム市内のちょっと南の方にあるTroostplein（トロースト広場）が発祥。
現在、本店の他にここWesterparkとOut Westエリアにと３店舗を展開している。
醸造設備が置かれているのは、本店とここの２店。
写真左：煉瓦造りの建物が並ぶ。外はビアガーデン。
写真右：店内に設置された醸造設備。
ビールはオランダらしくラーガー系、エール系、ベルジャン系と幅広いラインナップ。
サンプルセットは１００mlずつあれこれと楽しめるので、迷ってる際は助かる存在。
食事はパブ系定番のハンバーガー、ナチョスなどが楽しめる。
■Information■
Brouwerij Troost Westergas
Pazzanistraat 25-27
1014 DB Amsterdam
<公式WEB>
最終訪問 ２０１９年４月
