Brauerei Sünner / Köln

1830年創業。正式名称としてはBrauerei und Brennerei Gebr. Sünner GmbH & Co. KG というが、このGebr.とは「兄弟」の意味で、Sünner家の兄弟によって創業されている。

当初は現在よりも少しライン河寄りにあるドイツ（Deutz）地区で醸造していたが、1858年からこの地へ移ってきた。
旧市街にビールスポットが集中しているケルンであるが、そこからライン河を渡った側で、かなり離れている様に見えるがU-Bahnでのアクセスが可能。

醸造所の建物。
後ろには醸造所のシンボルである煙突が見えている。
看板には「Brauerei（醸造所）」と「Brennerei（蒸留所）」の文字が書かれいる通り、ビールだけを作っているのでは無い。同じ麦芽を用いてBrennereiでは、麦スピリッツを作っている。

訪問時は休業していたが、裏手には貯蔵庫を改造した酒場「Keller（ケラー）」があり、醸造所から旅する事無く運ばれた、最高の状態のケルシュが楽しめる。
ケラーのサイトはこちら。

■Information
Gebr. Sünner GmbH & Co. KG
Brauerei und Brennerei
Kalker Hauptstr. 260,
51103 Köln-Kalk
Tel.: +49 (0)221-98799-0
醸造所公式WEBサイト

Google Mapsへのリンク

■アクセス
最寄り駅は市電U１のKalk  Capelle駅。
ケルン中央駅からはU１への直通無し。
DBか歩きでライン川を渡った所にあるDeutz / Messe駅、またはU１６、U１８で南方向へ２つ目のNeumarkt駅で乗り換え。
Neumarkt駅はMaltzmuhl醸造所の最寄り駅なので、ハシゴがオススメ。

旧市街にあるSünnerスポット
「Brauhaus Sünner im Walfisch」

旧市街でもこの醸造所のビールは楽しめる。
大聖堂南に拡がる旧市街のSalzgasse（直訳すると「塩横丁」）にある１６２６年に建てられた古い建物にBrauerei Ausschank（醸造所の直売所）としてのビアスポットがある。

Gasse（横丁）と呼ぶのに相応しい小路はまるで迷路の様。そこにBrauhaus Sünner im Walfischがある。
暖かシーズンで天気が良い日は、店の前で飲んでいる人がいるから、それが看板代わり。

路地で外飲みするケルシュ。（左）
淡い黄色いビールの向こうには、中世そのままの町並みが見える。
もっとも、ここは戦火を受けている場所なんで、復興街だけど。
この店にはビアタワーがある。
サイズは３Lか５Lとかなりのビックサイズ。
ケルシュの場合、どうせグラスが空になったら自動的に「お代わり」が来るので、最初から５L買ってしまった方が楽・・・という考え。

■Information
Brauhaus Sünner im Walfasch
Salzgasse 13
50667 Köln
TEL 0221 / 257 78 79
定休日　無し
営業時間　月〜木 　１７：００〜
金　　　１５：００〜
土・日　１１：００〜

公式WEBサイト
Google Maps

■アクセス
ケルン中央駅から徒歩５分位。
近くにはGaffelhaus、Früh、Siom、Malztmuhlなどビアスポット多数。