Burgkunstadtはかつての立体的な都市。
市庁舎がある丘の上の広場に、１９６３年創業のBrauerei Hellmuthがあった。
過去形にしているのは、残念ながら２００７年に閉店しているからだ。
（醸造は中止したが、現在もガストホフは営業している模様）
鉄道駅からBahnhof通りを北へ北へと向かうと、街の中心とも言うべきMarkt Platazのある丘へ続く坂道がある。それを登りきった所にある扉のない小さな門の横がこの醸造所。
そこは街を見下ろすロケーション。
店内でビールを楽しんでいるのは、近所のオジさん達だ。
皆、自分専用のジョッキにビールを注ぎ、あれこれと世間話をしながらビールを楽しんでいた。
ビールは三種類。Vollbier、Dunkels、そしてExport。
基本的に定番はVollbierで、ここではHellesがその名を冠している。
南ドイツの定番中の定番ビールであるこのHellesを毎日飲みに来ている、というオジさん。何だか品が良い服装をしていた。
「オジさん、何だかビシッとしているね」
と話すと、隣に座っているオジさんが
「そりゃそうだよ。彼は市長なんだからさ」と。
この醸造所を訪問したのは２００８年３月であるが、諸事情により前年に醸造を停止。
この時はラッキーなことに、まだ前年醸造したビールを楽しめた。
■Information（参考）
Brauerei Hellmuth
Lend 9
96224 Burgkunstadt
＜最終訪問 ２００８年３月＞
