Brauerei Neder / Forchheim

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小都市ForchheimのSattlertor通りは、同じ通りのほんの数十mの間に、奥からBrauerei Grief、Brauerei Hebenganz、Bauerei Nederと3軒が軒を並べている。これだけの密集地も珍しい。
その内の一軒であるBrauerei Neder は1554年創業。この3軒の中で一番の老舗である。
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建物はリノベされてはいるものの、古くから存在している。
ガストホフの名前としては「Zum Schiffswirt」とも言われている。またコースターの中にも小さく船(Schiff)が書かれている。これはかつてレグニッツ川を行き来していた船乗り達(Schiffer)が集まっていたことから由来している。

店内はL字型。入口すぐの所に「ちょい飲み用」のテーブルが、そしてその奥に常連席「Stammtisch」、そしてL字の長辺にレストランスペースが配置されている。

カウンターには樽が一個置かれており、オバサンが一人忙しそうに働いている。小さな窓が付いており、他の店と同様に通路の立ち飲みスペースで飲む人はここにセルフで買いに来る。

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定番ビールはヘレスだが、1998年に創業444周年ビールとして作られた
「Neder Klassiker Hell 1554」と名付けられている。
この時期に明るい色をしたヘレスは無かったが、新時代の定番ビールとして創業年を冠している。
そのほか、Schwarze-Anna、Weiss-AnnaなどとAnnaを冠した名前も多いが、これは毎年7月に開催されるこの町のビアフェスティバル「Anna Festa」に因んでいる。

■Information■
Brauerei Neder
Sattlertorstraße 10,
91301 Forchheim

営業時間
月〜土 10−22
日・祝  9−13
無休

公式WEB




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Brauerei Neder / Forchheim への2件のフィードバック

  1. fuchigami のコメント:

    2016年4月に、本店ではなくKellerWeltのほうのビアガーデンを訪問しました。
    かなり山の奥側のほうでしたがけけっこう立派な建物も併設されてました。
    ビールの種類がかなり多くて迷って、スタンダードなピルスを飲みましたが、後から調べるとエクスポートが一押しだったみたいです。

    • ビール文化研究所 所長 のコメント:

      fuchigamiさん>
      Keller Weltの方に行かれましたか!
      種類が多い場合は、一番上に書かれているのが「定番」なので、まずそれを飲むようにしています。
      エクスポートが一押し・・・どこかでインポートされているかもしれませんね。

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