Brauerei Wagner / Merkendorf

バンベルク郊外の小さな集落Merkendorfにある1797年創業の醸造所。
年間17000hlほどを生産しており、フランケン地方の町々で消費されている。
商圏は30kmほど。

写真左:道路に面して醸造所(左)とガストホフが並ぶ。
写真右:反対側からの一枚。店の前の大きな木が目印。その向こうには教会が見える。

ビールは定番が3〜4種類。ここではフランケン定番のHellesではなくPilsが一番上にナインナップされている。その他はLager、Weissbier、Maerzenなど。
すぐ近くにあるHummelと言う醸造所ではHellesがトップなので、その差別化か?

春から夏に掛けてはFestbierが、秋から冬に掛けてはBockが登場し、彩りを添えている感じ。
写真左:2004年に撮影したMaerzenとWeiss。小グラスなのは朝早かったため 笑
写真右:2012年再訪問の時は、店が閉まっていた為、ガーデンで瓶ビール。
同行していた地元民の友人は、「この店はピルスだ!」と主張。

ガストホフの裏手にはビアガーデンがある。
夏の夕方は仕事を終えた集落の人々で満員になる。

■Information■
Brauerei Wagner
Pointstraße 1,
96117 Merkendorf

営業時間 9時〜23時頃
(暖かい食事の提供は11時半〜14時/16時半〜21時)
定休日 月曜日

公式WEB

<最終訪問 2012年8月>




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