Brauerei Senger / Schesslitz

＜廃業したようですが、記録としてアップ＞

家庭的な醸造所が多いのが、ここフランケン地方の特徴であるが、このBrauerei Sengerはその中でも一級品の素朴さある。創業は１８５４年とそれほど古くはない。

醸造所は街の大通りの真ん中にある。
大通りと言ってもショッピングアーケードがあるわけではなく、バンベルクからの準幹線道路でバスも通る道だ。
小さな看板にBrauereiと書いてあるが、それを見落とすと解らないくらい、街に同化している。
看板を見つけ、奥へと続いている庭を見ると、う～ん、やはり醸造所だ。
手動でビールを瓶に詰める機械が置いてあった。

ビールを注文しようとリストを見ると
「Bier 　　Gross oder Klein　（ビール　大　小）」
としか書いていない。
そのほかにコーラ、コーヒー、ティーなどのソフトドリンクのみ。
そう、ビールは一種類のみを細々と生産しているのだ。とてもシンプルなメニュー。

客も近所の人が喉を潤しに来ているらしく、皆顔なじみの常連さん。
ビールの写真を撮っていたら、非常に目立った。

■Information■
Brauerei Senger
Oberend11
96110 Schesslitz

＜最終訪問　２００４年９月＞
＜廃業＞

Schesslitzはこんな街

フランケンの小さな田舎街を巡るには、何カ所か拠点となる街があるのだが、ここSchesslitzもそのひとつ。発音表記は「シェスリッツ」。ちなみにフランケン方言では「Schäss」。

バンベルク方面からの市バスは数キロ手前のDosendorfまでは行くがここまでは来ない。
一般のバス路線が１日数本運転するだけの、完全な自動車社会の集落。