オランダ南部にある北ブラバント州の都市ティルブルフ（Tilburg)の街はずれにあるトラピスト修道院系のブルワリー。
醸造所名よりも「La Trappe」というブランドが知られている。
醸造開始は１８８４年というから、修道院系としてはかなり新しい。
一時的に修道士の醸造家が不在になったことで、トラピストビールの冠が外された時期があったが、２００５年以降は修道士が再び携わりはじめた事で、その冠が復活。
訪問時はコロナ第２波が明けた直後だった。
ガーデンのみ営業、テーブル間隔を空けた人数制限という状況。
長い長いロックダウン後に「やっと外呑みができる！」と考えるのは皆同じであり、行ってみると行列ができており、なんと１時間待ち。
写真左：敷地内の案内板
写真右：ガーデン入場を待つ列
１時間並んで席に着いたら雨が降ってきた。。。
一応大きな傘があるが、テーブルの半分が雨ざらし。
写真左：Isid´or
写真右：Tripel
料理はベルギーに近いこともあり、なんとなく洗練された感じ。
再開されたばかりでフルメニューではないものの、なかなか充実した内容。
写真左：白アスパラのスープセット。クロケット（オランダのコロッケ）やキッシュなどが添えられている。
写真右：ビーフシチュー。
他の修道院と同様に、ビール以外もあれこれと販売している。
特にチーズは人気。
写真左：敷地内にある売店。ビール、チーズの他にTシャツやエプロンも買える。
写真右：修道院の正門
■Information■
Bierbrouwerij De Koningshoeven B.V.
Eindhovenseweg 3,
5056 RP Berkel-Enschot
＜公式WEB＞
行き方
Tilburg駅よりバスが出ているので便利
最終訪問 ２０２１年１１月
