Ankerbräu / Nördlingen

１６０８年創業というロマンチック街道の中でも老舗の一軒。
まん丸な城壁が今日でもほぼ完全か形で残るNördlingenの、その城壁のすぐ横に建つ。

「Ankerbräu（アンカーブロイ）」という醸造所名にもなっているが、この醸造所のシンボルはAnker（アンカー＝碇）。
もちろん、ロマンチック街道は内陸なので港は無いのだが、母港のようにいつでも帰ってくる場所という意味があるらしい。

ドイツの田舎街の醸造所やパブは、地元の人にとってはどこもそんな場所。
高校卒業後に進学などでドイツ中に散らばった若者が、クリスマス休暇やバカンスなどで帰ってくると、とりあえずパブに集まる。
小さな集落だとそこしか集まる場所が無い、ということもあるが。

写真：城壁横に立つ醸造所。イベント用のワゴンが並んでいる。

さて、醸造所は城壁内とは言え町外れにある。
かつてはここにも直営パブがあったようだが、現在では醸造のほか瓶ビールの販売などを行っている。
そして、街のほぼ中心にあるのがBrauerei Gasthof zum Fuchs。
この醸造所のビールが地元の料理と共に楽しめる、木組みのファザードが美しいレストランだ。

この街は観光地ということもあり、店内は田舎の醸造所直営店とは良い意味でちょっと変わった雰囲気が漂う。
実は、田舎街は意外と閉鎖的なので、地元民の集うパブには入りにくい事が多いだが、ここはその辺の敷居が低そう。英語メニューも準備されており、外国人も多く訪れていることも分かる。
この日のビールはデュンケル、ヘレス、ヴァイスの定番３種類。
（ヴァイスのグラスが違うのはご愛嬌）

ロマンチック街道を旅し、この街を訪れる人は多い。
街並みだけでなく、古くから続くビール文化を垣間見ることができる「この街のビール屋さん」も是非訪れて欲しい。