上海市における代表的な観光地のひとつ「新天地」にあるビアレストラン。
この場所の周辺が欧米人の居住地域であるため、エリア全体に欧米人の姿が多い。
また、租界時代の上海の雰囲気を再現した景観は中国人にも人気があり、上海市民も多く集う。
写真左：新天地の真ん中、噴水広場横のロケーション
写真右：通路側からの眺め。天気の良い日は外か席が埋まる
このブルワリーではないが、店内には醸造タンクが置かれていたり、醸造過程を説明した資料が置かれている。実は、この店の経営母体は市内に２店舗を展開している「Shanghai Brewery」。店内では市内で醸造した美味しいビールが飲める。
タップで飲めるビールは「Shanghai Brewery」の物だが、それ以外にもボトルビールがあり、あちこちのクラフトビールが楽しめる。
この店はビアバーというよりもレストラン色が強いため、食事メニューが充実している。
僕自身、ブルワリーだと「ハンバーガー」「ピザ」「フィッシュ&チップス」ばかりを注文する傾向にあるが、この店ではじっくり選んでちょっと洒落た物を注文。
（と言いつつ、まぁ似たような食事になるのだが）
■Information■
The Refinery
上海市黄浦太仓路181号（新天地北里内）
TEL 021 6301 2022
営業時間 １０時〜２６時
無休
＜公式WEB＞
