Huisbrouwerij De Halve Maan / Brugge (Belgium)

運河の街、ブリュージュにある１８５６年創業の醸造所。
主力ブランドは「Straffe Hendrik」と「Brugse Zot」二つで、今ではベルギーや隣国のみならず世界中に輸出されている。
名前にある「Halve Maan」とは「半月」のことであり、顔が描かれた半月がシンボルとして知られる。
店舗は鐘楼などから少し離れた場所にあるWalplein（ワル広場）の一角にある。
すぐ裏手には運河が流れており、ツアーボートなどからもその佇まいが見える。

中央広場からは少し離れているが、この一角にも小さなショップや飲食店が少しながらも連なっており、落ち着いたベルギーの街角を感じられ個人的には好きなエリア。

写真左：規模の割に小さな入口。（まぁ、こういう建物はよくある）
写真右：Brugse Zotのシンボルである道化師

写真左：入口をくぐると中庭に小規模なビアガーデンがある
写真右：壁一面の棚にビール瓶のディスプレイ（これを飲む訳ではない）

ビールはこの醸造所のフラッグシップ「Straffe Hendrik Tripel」

写真左：Quadrupelは瓶での提供
写真右：ZotブランドのDubel

ベルギーだけあって料理も素晴らしい。
写真左：Vol-au-vent met frietjes
写真右：煮込み料理の定番Stoofvlees bereid

写真左：コロッケ
写真右：デザート代わりにチーズ

■醸造所周辺
この店はWalplein（ワル広場）と呼ばれる場所にある。
街の中心はもちろんGrand-Place（グランプラス）だが、街の中にはあちこちにこうした広場が存在しており、周辺には飲食店やギャラリーなどが立ち並んでいる。
どの店もテラス席を設けており、特に日の長い時期は

■Information■
Huisbrouwerij De Halve Maan
Walplein 26
8000 Brugge

＜公式WEB＞

■ハシゴ酒■
８００mほどの距離にBourgogne des Flandresがある。
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最終訪問２０２２年３月