戦後、驚異の復興を遂げた街 |
 チェコ国境からもほど近いニュルンベルクは、第二次大戦後の敗戦国ドイツを裁いた「ニュルンベルク裁判」の街として有名である。戦後、大破した街並は市民の懸命の努力により、ここまで復元された。バンベルクやバイロイトといったフランケン地方の多くの都市は、交通の便が悪い所に位置しているが、幹線が通りICEも停車するこの街は、ある意味フランケンの玄関口の一つ、とも言える。 |
ニュルンベルガー・ソーセージ |
 ニュルンベルクと聞いて、もう一つ連想されるのがソーセージである。その小指ほどの大きさの焼きソーセージは、”Nuerunberger Wuerst（ニュルンベルガー・ヴルスト）”と呼ばれ、全国的に知られている。
街のあちこちにソーセージ屋があり、気軽に楽しむ事ができる。何軒かの名店もあるが、有名無名に限らず高レベルな味わいが楽しめるのが地域にソーセージ文化が根付いている証拠。 |
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