投稿者: ビール文化研究所 所長

  • Brauhaus Jo.Albrecht / Hamburg

    Brauhaus Jo.Albrecht / Hamburg

    醸造設備のメーカーによる醸造所で、ここハンブルクの他にデュッセルドルフ、NRW州東端に位置するBielefel…

  • Gröninger Privatbrauerei / Hamburg

    Gröninger Privatbrauerei / Hamburg

    港町ハンブルクを代表するのは世界中に輸出されている「Holsten」というビールだが、大きな街だけあって小さな…

  • Brauerei Senger / Schesslitz

    Brauerei Senger / Schesslitz

    <廃業したようですが、記録としてアップ> 家庭的な醸造所が多いのが、ここフランケン地方の特徴であるが、このBr…

  • Weissbräuhaus / Regensburg

    Weissbräuhaus / Regensburg

    その名の通りWeissbier(ヴァイスビア)を得意とする醸造所。 レーゲンスブルク市内の歩行者エリアの中にあ…

  • Ankerbräu / Nördlingen

    Ankerbräu / Nördlingen

    1608年創業というロマンチック街道の中でも老舗の一軒。 まん丸な城壁が今日でもほぼ完全か形で残るNördli…