ビール文化研究所 / Das Bierkultur Institut
上海市内には「石庫門」と言われる区域が多く残っているが、ここ「新天地」は香港資本によって再開発されて「おしゃれ…
ドルトムントにある巨大な醸造所。その起源は1868年創業のBierbrauerei Herberz &…
<現在はDortmunder Actien Brauerei と統合> Dortmunder Union Br…
ドルトムントは産業革命時に炭鉱、製鉄業で栄えた街。 多くの労働者の「仕事後の一杯」(つまりビール)のために醸造…
Grasmannsdorfという小さな集落にある1783年創業のBrauerei Kaiserは、その規模とは…
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