ビール文化研究所 / Das Bierkultur Institut
ドルトムントには大きな「U」がある。 中央駅に程近く、線路沿いにそれはある。 茶色いビルのてっぺんに、大きく光…
ドルトムントにある巨大な醸造所。その起源は1868年創業のBierbrauerei Herberz &…
<現在はDortmunder Actien Brauerei と統合> Dortmunder Union Br…
ドルトムントは産業革命時に炭鉱、製鉄業で栄えた街。 多くの労働者の「仕事後の一杯」(つまりビール)のために醸造…
ドルトムントはかつて60軒ほどの醸造所がひしめくビール都市であったが、戦後は次々とその統廃合および廃業が続き、…
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