ビール文化研究所 / Das Bierkultur Institut
ルール工業地帯の中心都市。産業革命以降、多くの炭鉱が開発され、そこに職を求めて人が集まる。そして、彼ら炭鉱労働者の就業後の楽しみがビールだった。 何軒もあった醸造所の歴史は、まさに合併・統合の歴史でもある。
Kronen(クローネン)は1990年代終わり頃までドルトムント市内の南、UバーンのMaerkische St…
ドルトムントのビールの歴史は、そのまま醸造所の吸収合併の歴史でもある。 19世紀の産業革命以降、ドルトムントは…
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