この醸造所の創業は1991年と新しい。
ちょうどドイツ各地にアメリカのブルーパブの様な、小さな醸造所が出現した頃である。 客層に合わせてあるの か、ケルシュだけでなく、他の飲み物も充実していたのはさすが。実はここで醸造されているケルシュよりも、瓶売りのバドワイザーの方が売れていたりし て・・・・、と余計な心配をした。
ドイツ人であっても醸造所巡りを好んでする若者は多くはない。それどころか、若者のビール離れが言われて久しい。実際、あちこちの醸造所、特に都市部で見かけるのは年輩の方々である。田舎集落だと若者も醸造所で飲んでいる事が多いが、これはそこの店しか飲む場所が無いからで、決してビールが大好きという訳では無い。
しかしケルンと言う大都会にあって、ここは違った。
BGMは大音響のロックやパンク。客層もそのほとんどが若者で、頭の上に鶏冠が付いた様な若者もズラリと店に並んでいる。僕が今まで見てきた中でも特殊な醸造所であった。
どこの街にも２０代の年齢層ばかりが集まるクナイペは存在するが、その一つが醸造所 であると言う事実、さすがビール都市ケルン。
なお、この店は７０年代のベルリンにおける「学生街の喫茶店」ならぬ「学生街の居酒屋」のイメージで作られたらしい。
営業時間は平日は１７時からなので注意。（日曜は昼からの営業）
ビールはもちろんケルシュ。
そして、新興のブルーパブらしくヴァイスビアも造られている。
前述した通り、米国のバドワイザーなどのボトルビールも充実。
■Information
Brauerei Heller
Roon str 33
50674 Köln
営業時間 １７：００〜
祝日休
